의료법상에 정식으로 나와 있는 명칭은 구강악안면외과입니다. 한문표기이므로 어려우나 풀어쓰면 腔-입 / 顎-턱 / 顔面-얼굴 / 외과입니다.
OMS는 구강악안면외과(Oral and Maxillofacial Surgery)혹은 구강악안면외과의사(Oral and Maxillofacial Surgeon)의 영문표기의 머리글자들입니다.
구강악안면외과는 구강 및 안면부를 다루는 외과학문의 한 부분으로서 과거에는 여러과에서 산발적으로 시행되던 치료 및 수술이 의학 및 치의학의 발달과 필요성이 대두됨에 따라 두 분야가 접목되는 부분에서 따로 독립되어 생겨난 매우 특수한 분야라 할 수 있습니다.
이미 외국 특히 유럽 등지에서는 학술계나 실제 병원 내에서 독립된 한 과로서 존재하여 구강 영역 및 안면부 영역에 관계되는 제반의 다양한 질환 등을 담당하여 치료하고 있습니다.
국내에서는 아직까지는 대개 치과 내의 한 분과로서 설치되어 운영되고 있으며 보통 약칭하여 「구강외과」로 불리고 있습니다.

국제 구강악안면외과학회 구강악안면외과의 진료영역(http://www.iaoms.org)

- 머리, 얼굴, 목 부위의 외상의 재건치료
- 구순구개열(언청이)의 치료
- 신경외과의사와 협력하여 얼굴과 두개골의 기형교정수술
- 머리와 목부위의 암종을 포함한 종양 제거수술
- 몸의 다른 부위에서 채취한 뼈등을 이용한 외과수술에 의한 결손부위의 재건수술
- 모든 종류의 얼굴통증을 지닌 사람들에 대한 진단 및 치료
- 턱관절 부위에 대한 처치수술
- 잘못 성장한 턱을 정확한 위치로 교정수술
- 뼈신장술을 이용하여 새로운 뼈를 형성
- 인공장치를 이용한 치아 교체수술
- 얼굴부위의 미적개선을 위한 모든 형태의 미용외과수술
- 얼굴과 목부위의 피부종양의 처치